自制果仁添加剂的使用技巧！

一、花生：

又名长生果。与黄豆并称为“植物肉”、“素中之荤”，营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类媲美。居高能量食品，含脂肪50%，蛋白质25%，VB1、VB2、E等25%。多种蛋白质（为内脏、肌肉组成部分，维持生命不可缺少的物质）系生命体所需的8种氨基酸都有。医药具悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血、生乳作用。用法如下：

1、将熟粒粉碎成面、与虾粉、蜂蜜拌和调匀，再揉入面、饭饵团中。此饵为高质量饵料，具香、甜、腥味，钓脚、鲤有特效。花生粉用量多少不限。

2、水煮花生仁，熟后用家用碎菜机柑碎，同时加入少许花露水，搅拌成相糊状，再与面食拌和使用。如加兑少许羊油，效果尤佳。此饵可钓多种鱼。

二、板栗：含大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族V等多种营养成分，有“干果之王”美称。栗子可代粮而食，与枣、柿子并称为“木本粮食”、“铁杆庄稼”。系物美价廉富有营养的滋补品。营养成分类似于水稻、玉米，所含多不饱和脂肪酸、矿物质等，可防治高血压、冠心病、骨松症等。有“肾之果”之称。

三、开心果：又名无名子，阿月浑子。是阿月浑子数的种子，起源于西亚，主产于伊朗伊拉克、叙利亚和我国新疆。此果为热量、必需脂肪酸、镁、磷的极好来源。也是蛋白质、钙、铁、VB的较好来源。蛋白质为一般谷物的2倍，脂肪成分是油酸、亚油酸、有软化血管作用。镁、磷对大脑和神经有补益作用。VE抗衰，古波斯国王视其为“仙果”。

四、核桃（胡桃、羌桃）：与美国扁桃（大杏仁）、腰果、榛子并为世界“四大干果”，原产于近东边区、味美、营养价值高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃含水量为3%，脂肪60%，蛋白质、铁镁钙磷、VB含量丰富，有健脑作用。医药具温肺定喘、补肾止咳功效。

五、松子：又名松子仁、松仁。含脂肪65%，高蛋白质、糖、棕榈碱、挥发油、钙、铁、磷、V等。松子味特香、微甜，性温，具润肺、止咳、润肠等功效。

用法除与花生同样外，还可制成松子豆腐、松子泥，与玉米粉、面柑等主料混合拌匀揉团即成人造荤饵。此饵香甜，具挥发性，饵昧扩散诱鱼较快。如加兑少量虾粉增腥，效果更好，既可钓鲤、鲮，又能钓鲶、鳜。

六、杏仁：含高蛋白、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、VC和儿茶酚胺、黄酮类及杏仁甙等。杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。前者可直接使用，后者需清水浸泡二日除苦味后再用。

用法：除坚果一般用法外，还可制成杏仁糊（泥状），加兑少许山楂泥、白糖后，再拌入面饭饵料中，具香、甜、酸昧，主钓鲩、鳊、兼钓他鱼，效果不错。

七、银杏仁：即银杏（白果、公孙果、灵眼）之果仁，含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、钙、磷、铁胡萝卜素、VB1、B2和多种氨基酸。味香甜，微苦，使用时与丁香药酒配用，可除苦味。

八、菱角：又名水菱、沙角。含丰富的淀柑、葡萄糖、蛋白质、脂肪、VB、VC、尼克酸、铁、镁、钙、磷、麦角甾四稀、β-谷甾醇等。

用法：因其淀粉含量高故可切片使用。①将菱肉片浸于米醋糖水中2小时后挂钩可钓（露钩尖倒刺）；②肉片浸于鱼肝油内2小时后再用。此饵已成主料使用，如作添加料可粉碎再用。

此外，葵花子、冬瓜子等，亦是不错的添加料、不赘述。

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